Saliva Chicken

met chiliolie, sesam en Sichuan-peper

Beschrijving

Pocheerd kippendijenvlees, dun gesneden en overgoten met een aromatische chiliolie van Sichuan-peper en sesam. Koud geserveerd, fenomenaal van smaak.

Ingrediënten

kippendij, Sichuan-peper, chiliolie, sojasaus, knoflook, sesamzaad, lente-ui, zwarte azijn

Allergenen

Mexicaanse Sharing Spread

met taco's, nacho's en verse dips

Beschrijving

Ons sharing-platter met soft taco's, knapperige nacho's, frijoles charros, guacamole en verse salsa. Bedoeld om met handen te eten en lang aan tafel te blijven.

Ingrediënten

soft taco's, nachochips, frijoles charros (bonen, ui, koriander, tomaat), guacamole (avocado, limoen, koriander), salsa, kip

Allergenen

Carne Asada Taco's

drie stuks met salsa roja

Beschrijving

Drie warme maïstortilla's met carne asada, gesneden ui, verse koriander en huisgemaakte salsa roja. Een klassieker, niet meer en niet minder.

Ingrediënten

maïstortilla, biefstuk, ui, koriander, salsa roja (tomaat, chipotle, knoflook), limoen, zeezout

Allergenen

Wok-Fried Rice

met flame-tossed gebakken rijst

Beschrijving

Gebakken rijst van een dag oud, gewokt op hoog vuur tot je die typische rokerige wok-smaak proeft. De flambé is geen show, het is wok hei.

Ingrediënten

jasmijnrijst, ei, doperwten, wortel, lente-ui, sojasaus, sesamolie, knoflook, witte peper

Allergenen

Zuurdesemtoast Mediterrane Stijl

met hummus, zongedroogde tomaat en rucola

Beschrijving

Geroosterd zuurdesembrood belegd met romige hummus, zongedroogde tomaten, frisse rucola en geroosterd sesamzaad. Eerlijke lunch, vol smaak.

Ingrediënten

zuurdesembrood, hummus, zongedroogde tomaten, rucola, sesamzaad, olijfolie, zwarte peper

Allergenen

Huisgemaakte Hummus

met warme pita en olijfolie

Beschrijving

Romige hummus van Spaanse kikkererwten, dagelijks vers gemaakt. Geserveerd met een royale scheut olijfolie, koriander en warm gebakken pita.

Ingrediënten

kikkererwten, tahini, citroensap, knoflook, olijfolie extra vergine, komijn, koriander, pita

Allergenen

Pizza Uit de Steenoven

met de hand gemaakt

Beschrijving

Ons deeg rijst 48 uur en wordt iedere bestelling met de hand uitgevormd. Daarna in 90 seconden afgebakken op steen, voor die karakteristieke leoparding.

Ingrediënten

bloem, water, gist, zout, San Marzano tomaten, mozzarella di bufala, basilicum, olijfolie

Allergenen

Pan-Seared Beef

in een rokende pan afgebakken

Beschrijving

Mals rundvlees, gesneden tegen de draad in en kort afgebakken in een gloeiend hete pan. Eenvoudig, intens, eerlijk.

Ingrediënten

rundvlees, boter, tijm, knoflook, zeezout, zwarte peper

Allergenen

Spicy Salmon Crunch Roll

met tempura van okra en spicy mayo

Beschrijving

Verse zalm en avocado, gerold in zachte sushirijst en tobiko, afgewerkt met krokante tempura en een streep huisgemaakte spicy mayo.

Ingrediënten

sushirijst, nori, zalm, avocado, tobiko, okra-tempura, spicy mayo, bieslook, togarashi

Allergenen

Loaded Fries Deelplank

voor twee om te delen

Beschrijving

Een royaal deelplankje met loaded fries (gesmolten kaas, lente-ui, paprika), aardappelpartjes en kipsticks. Compleet met drie sauzen om vrolijk in te dippen.

Ingrediënten

frieten, aardappelpartjes, kipsticks, cheddar, lente-ui, rode ui, paprika, ketchup, knoflookmayo, salsa

Allergenen

Verse Frieten

Gefrituurd, krokant van buiten

Beschrijving

Onze frieten worden dagelijks vers gesneden uit hele aardappelen en twee keer gefrituurd voor die perfecte krokante korst en zachte binnenkant.

Ingrediënten

verse aardappelen, plantaardige olie, zout

Allergenen

Taco al Pastor

met verse limoen en koriander

Beschrijving

Tortilla gevuld met langzaam gegaard varkensvlees, afgemaakt met een knijp verse limoen aan tafel. Streetfood zoals het hoort: simpel, eerlijk, vol smaak.

Ingrediënten

Tortilla, gemarineerd varkensvlees (al pastor), ui, koriander, limoen, hete saus

Allergenen